Consommez mieux, autrement, localement.


 

Les formulaires d'inscription pour la saison HIVER 2017 sont disponibles !

 

Retrouvez les ici


 

Située près de Saint-Dié-des-Vosges à Anould, l'AMAP de Candide a été crée en 2009 pour aider Sandrine à se faire connaître et à distribuer sa production de légumes biologiques.

 

 

En 2012, un nouvel agriculteur nous a rejoint, il s'agit d'Olivier Toussaint qui produit des œufs biologiques.

 

 

Pour en savoir plus, cliquez sur le bouton du menu situé en haut à gauche de cette page.


Un article consacré à notre AMAP publié par le média Saint Dié Info.

 

http://saintdieinfo.fr/2016/11/lamap-de-candide-legumes-sains-mardi/

 

L’AMAP de Candide, ou des légumes sains chaque mardi.

 

Le Ministère de la Santé et des Sports recommande de manger 5 portions de fruits et/ou de légumes chaque jour.

 

Mais dans la grande majorité des cas, les fruits et légumes vendus sur les étals français, notamment dans les grandes surfaces, sont chargés de pesticides et autres produits nocifs à la santé. Pour le Docteur Samir Safieh, il y a donc contradiction. « Beaucoup connaissent la nocivité des produits agricoles intensives et l’utilisation larga manu des produits phytosanitaires, pesticides et produits chimiques, pourtant connus pour être nocifs à la santé humaine. Malgré cela, nous continuons avec ce système, comme si de rien n’était ! Le profit à tout prix doit-il rester le seul moteur de l’économie, y compris concernant ce que nous avons de plus précieux, c’est à dire la santé ? Comment faire pour que les choses changent ? N’y aurait-il donc rien à faire pour que nous puissions s’alimenter sainement ? » s’interroge le Déodatien.

 

L’AMAP – Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne – de Candide, dont il est l’actuel président, apporte selon lui une réponse à ces questionnements. Labellisée « Agriculture Biologique », cette association réunit actuellement une quarantaine d’adhérents autour d’une agricultrice locale, en la personne de Sandrine Bonnaffe. Cette dernière fonctionne en toute transparence et n’utilise aucun produit phytosanitaire pour faire pousser ses fruits et légumes. De saison, cela va de soit. « L’agriculteur et le lieu de production sont connus de tous et chacun peut vérifier sur place de la manière dont les aliments sont cultivés, voire pourquoi pas donner un coup de main de temps en temps » poursuit le Docteur Safieh, que l’on retrouvait comme chaque mardi soir dans les locaux de l’association déodatienne l’« Engrenage », rue des Frères Simon, l’un des 2 points de retrait hebdomadaire des paniers de légumes destinés aux adhérents.

 

Ces mêmes mardis, ces paniers proposés selon 3 tailles différentes – petits, moyens et grands – peuvent également être retirés directement à la ferme de l’agricultrice, située au 440, rue Voltaire à Anould. En plus des légumes, les adhérents à l’AMAP de Candide ont aussi la possibilité d’acheter des oeufs frais, pondus en plein à la ferme d’Olivier Toussaint. Pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes, l’association est de fait ouverte aux nouveaux adhérents. Celles et ceux intéressés sont invités à venir lors d’une distribution de paniers, chaque mardi de 18h à 20h, ou à se rendre sur http://amapdecandide.jimdo.com/

 

J.J.

 


Ecoutez l'interview du président de l'AMAP de Candide, Samir SAFIEH, sur la radio associative et locale RCM.

 

http://rcmlaradio.fr/interview-amap-de-candide/

 

L'article consacré à l'interview sur le blog de RCM :

 

"Ce Lundi 10 octobre 2016 nous recevions Samir Safieh qui présentait l’AMAP de Candide 

Beaucoup connaissent la nocivité des productions agricoles intensives et l’utilisation larga manu des produits phyto-sanitaires, pesticides et produits chimiques pourtant connus  pour être nocifs à la santé humaine. Malgré cela, nous continuons avec ce système si de rien n’était !

 

Le profit à tout prix doit-il rester le seul moteur de l’économie, y compris concernant ce que nous avons de plus précieux; la santé ? Ce que nous mangeons peut-il être assimilé et similaire à tout autre « produit de consommation » courante ?

Manger le plus de fruits et légumes est bénéfique à la santé ; or, ce faisant, nous sommes amenés à absorber des pesticides et autres produits tous nocifs à la santé ! Il y a donc contradiction ! Comment faire pour que les choses changent ? N’y aurait-il donc rien a faire pour que nous puissons s’alimenter sainement ?

 

L’ AMAP de Candide apporte une réponse a ces questionnements. C’est une association entre plusieurs adhérents , d’une part, et un agriculteur local, d’autre part, ce dernier fonctionnant en toute transparence et n’utilisant aucun produit phytosanitaire ( comme si on le faisait soi-même ! ). L’agriculteur et le lieu de production est connu de tous et chacun peut vérifier sur place de la manière dont les légumes et les fruits sont cultivés, voire, pourquoi pas, donner un coup de main par moments, s’il le souhaite.

 

Les modalités d’adhésion sont simples: un bulletin à remplir. Il y a des paniers prévus de petite, moyenne et grande dimension. Les distributions se font une fois par semaine. Chacun va chercher son panier, soit à Anould, auprès de l’agricultrice,  Madame Sandrine Bonnaffé, soit à St-Dié, au local de l’Engrenage. Les tarifs sont respectivement de 10, 15 et 20€, selon la dimension du panier

On peut venir vous rencontrer tous les mardis soirs, que ce soit à Anould ou à Saint-Dié, de 18h30 et jusqu’à 19h30, se renseigner et si intéressé, adhérer à l’association. Les adhésions se font pour 6 mois. On peut aussi téléphoner et il y a un site internet.

 

Adresses:

A ANOULD : BONNAFFE Sandrine, 440 rue Voltaire. 03 29 51 95 47

A ST-DIE : A l’engrenage, 8 rue des frères simon – 88100 – Saint-Dié.

Site internet : amapdecandide.jimdo.com

 

Pour ceux qui le souhaitent, Olivier TOUSSAINT, de la Ferme du Hazard, nous fournit en oeufs fraichements pondus toutes les semaines, aussi ( Tel : 03 29 50 72 25 )"


Comment ça marche?

Dans une AMAP, vous payez 1 fois pour la saison et vous recevez chaque semaine un panier d'aliments frais et de saison, souvent issus de l'agriculture biologique (c'est le cas de notre AMAP).

Les consommateurs assurent à tour de rôle la préparation des paniers pour les adhérents à partir des produits mis à disposition par l'agriculteur.

C'est un lien direct entre le producteur et le consommateur qui partagent ainsi les aléas de production et réalisent l'échange d'après un prix basé sur le coût de production.

Récoltes d'été

Juin - Juillet

radis, salades, navets, fèves, pois (grains et mange-tout), échalotes et aromates, oignons (blancs et jaune), choux raves.

Aout - Septembre

salades, blettes, tomates, concombres, choux blancs, choux fleurs, courgettes, haricots, betteraves, pommes de terre, carottes, oignons blancs et jaunes.

Septembre - Décembre

salades, pommes de terre, potimarrons, potirons et autres courges, radis noirs, navets, céleris, betteraves, rutabagas, topinambours, choux chinois, rouge et blancs, poireaux, fenouils, pommes, poires et myrtilles (moyens et grands paniers).

Récoltes d'hiver

Janvier - Mai

pommes de terre, potimarrons, potirons et autres courges, radis noirs, navets, céleris, betteraves, rutabagas, topinambours, choux, poireaux, échalotes, panais, pommes et poires (moyens et grands paniers).